新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人(rén)群(qún)，也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是(shì)可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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