辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能多(duō)食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存(cún)放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照(zhào)到阳光(guāng)、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂(guà)在(zài)屋里(lǐ)通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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