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吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全(quán)球都(dōu)是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和越来越(yuè)多的(de)国际(jì)大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益增大，所以(yǐ)你大(dà)可不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中(zhōng)国十大(dà)百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在(zài)上(shàng)海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年都需(xū)要数以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业(yè)培养拥(yōng)护(hù)党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等(děng)全面发展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备(bèi)酒店基(jī)本管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突(tū)出技能培(péi)训，学生在学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现(xiàn)代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务(wù)与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业(yè)、负责(zé)的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的(de)专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了(le)解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字(zì)表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基(jī)础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实(shí)际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球范(fàn)围(wéi)内都需(xū)求量很大，前景还(hái)是(shì)不错吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思，以下是酒店(diàn)管理专业(yè)及就(jiù)业的相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有以下(xià)四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学习(xí)到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物的(de)选配(pèi)、如(rú)何正(zhèng)确地储存(cún)食品(pǐn)、如何(hé)正确地处理各种食物等了(le)解食(shí)物的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常生(s吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思hēng)活中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人(rén)的各种不同的角色(sè)，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家(jiā)也要学习如(rú吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思)何(hé)烹(pēng)制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规(guī)餐饮(yǐn)场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了(le)解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都(dōu)是(shì)必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的(de)会(huì)计(jì)知识相(xiāng)对来(lái)说(shuō)已经算(suàn)是最基础的了，学(xué)生(shēng)只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快(kuài)的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通常不(bù)太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学习(xí)的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来的发(fā)展方向可(kě)以是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层管理者，特别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向(xiàng)呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门(mén)研究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是(shì)远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门、每个(gè)职位的(de)工(gōng)作流(liú)程(chéng)和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习(xí)能力(lì)强比(bǐ)经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的(de)酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到这行当里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服(fú)务人员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就(jiù)感是相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。