酸笋可(kě)以直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

　　关于酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗以(yǐ)及酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗有毒(dú)吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗百度百科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋什么人不可以吃等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进(jìn)胃(wèi)肠道消化(huà)液的分泌(mì)，对增进食欲(yù)和(hé)促(cù)进(jìn)消化有较(jiào)强的作(zuò)用(yòng)。

　　酸笋也有(yǒu)着(zhe)很好的(de)解(jiě)除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过多(duō)，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症(zhèng)状的患者，如果适当吃一(yī)些酸笋，都(dōu)能(néng)够(gòu)很好地解(jiě)除油腻(nì)

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下(xià)面介绍酸(suān)笋的(de)两(liǎng)种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两(liǎng)季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时(shí)，便可连根(gēn)砍下(xià)，剥去壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清晨(chén)不(bù)见太阳光的(de)井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗净(jìng)后(hòu)，烧开(kāi)一锅水，投笋(sǔn)入其(qí)中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不(bù)完的话，每天换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋就(jiù)会慢(màn)慢变酸。

酸笋(sǔn)为什(shén)么那么(me)臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又(yòu)经过了加工，因此才会有一(yī)股(gǔ)特殊的气味(wèi)，并且酸笋(sǔn)会和(hé)螺蛳粉的汤料混(hùn)合(hé)，所以味道变(biàn)得更浓，很难(nán)让人(rén)接受(shòu)。

　　不(bù)过(guò)，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际上吃起来十分(fēn)美味，一般吃两(liǎng)次就能(néng)接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的(de)过程中经过了发酵(jiào)，从而让酸(suān)笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不过(guò)，这种(zhǒng)食(shí)物只是闻(wén)起来不好闻，食(shí)用后并不会给身(shēn)体(tǐ)带来(lái)不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳(sī)粉中的(de)灵魂，如果(guǒ)没有了(le)酸(suān)笋，那么螺蛳(sī)粉(f教师一年的工作日有多少天，一年有多少周ěn)会变得(dé)无(wú)味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸(suān)笋，可(kě)以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)放入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的(de)纤(xiān)维素，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物(wù)质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀教师一年的工作日有多少天，一年有多少周粉(fěn)很少，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所以(yǐ)酸(suān)笋的(de)营养价值还是有很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉、料(liào)酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀(yún)腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随教师一年的工作日有多少天，一年有多少周后(hòu)依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香(xiāng)葱段翻(fān)炒几(jǐ)下即(jí)可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥(féi)瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开(kāi)切(qiè)。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪(zhū)油，就是(shì)买回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅(guō)烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来，留(liú)下顿炒(chǎo)菜用(yòng)，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入适(shì)量(liàng)淀粉水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花(huā)，把葱花充分(fēn)翻(fān)炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 教师一年的工作日有多少天，一年有多少周