水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关(guān)于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的(d圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗e)圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗菜(cài)以及水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜(cài)系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么(me)菜(cài)系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食(shí)之一，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北方(fāng)人则称为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山东(dōng)人和东北人多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃(chī)的水蛋，需要控(kòng)制好水量、水温、打(dǎ)蛋技(jì)巧和火候(hòu)。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下(xià)破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了(le)就会造成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是(shì)水(shuǐ)加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝(wō)比较多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好(hǎo)水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋(dàn)所含的(de)蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞(dòng)，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗(wǎn)放(fàng)入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生(shēng)抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的(de)

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