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关(guān)东煮汤(tāng)底需要一天一(yī)换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮都(dōu)会每天换一次汤底的,在每(měi)天早上熬制好汤底之后,随着(zhe)每次(cì)客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来(lái)越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒(dào)掉,第二天再重新煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概是(shì)每天(tiān)一换(huàn),有时候(hòu)客人(rén)多可能多煮。

关东煮一般煮多久才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不会(huì)浮(fú)上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关东煮会慢慢地(dì)一个个都(dōu)浮(fú)到了水面上，而且似乎饱满了一(yī)些(xiē)，这又是为(wèi)什么(me)呢？其实(shí)是因为(wèi)关东煮的浮力增大了(le)。

　　关东煮明明(míng)是实(shí)心的，为什么会增(zēng)加浮力呢？其(qí)实(shí)，说关东煮、肉丸是实心的(de)黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗，只是外表而(ér)已。

　　其实(shí)，它里(lǐ)面也是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮里面以后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关(guān)东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮(fú)到水(shuǐ)面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源(yuán)自日本关东地区的料理。