意大利红烩(huì)是什么东(dōng)西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄(táo)酒，是(shì)西方(fāng)比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式的。关于意大利(lì)红烩是(shì)什么(me)东西以及意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么东西，意大(dà)利红烩(huì)是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃(chī)，意(yì)大利红烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什么做(zuò)的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

意大(dà)利(lì)是发(fā)达国家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意大利是(shì)发达国家(jiā)。意(yì)大(dà)利是一个高度(dù)发(fā)达的资(zī)本主义(yì)国家,欧洲四(sì)大经(jīng)济(jì)体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创始会员国,还是申根公约、八(bā)国集团和联合国等重(zhòng)要国际组织的成员(yuán),意大利共拥有54个联合国教科(kē)文组织(zhī)世界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国(guó)家。

意大利红烩是什么(me)东西

　　意(yì)大(dà)利红烩是一种烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红(hóng)烩(huì)菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等(děng)。

　　意大利(lì)红烩的(de)烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热(rè)，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入(rù)切好的西红柿、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅中(zhōng)搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干(gàn)，最后(hòu)撒上(shàng)芝(zhī)士(shì)碎、法香碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后，放(fàng)入(rù)火腿(tuǐ)丝(sī)和番茄丁继续翻(fān)炒3分(fēn)钟后加水，烧(shāo)开(kāi)后(hòu)转小火，并加(jiā)入掰开的(de)好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)加热(rè)3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎(suì)搅拌均匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在(zài)煮好的(de)意大利面(miàn)上即可。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加(jiā)精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡(pú)萄酒，抓(zhuā)匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油和黄油烧热，倒入(rù)牛(niú)肉块(kuài)，香叶略炒，随即将(jiāng)剩(shèng)下的红葡(pú)萄(táo)酒和(hé)牛(niú)肉清汤(tāng)一起用小火(hu马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么ǒ)烧至七八(bā)成热，然后(hòu)放入(rù)炸好的胡(hú)萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛(niú)金(jīn)钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西兰(lán)花，西(xī)芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭(dié)香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用(yòng)水(shuǐ)煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后(hòu)放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典型的(de)法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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