浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色(sè)就(jiù浴资都包括什么 浴资是门票吗)不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃浴资都包括什么 浴资是门票吗肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了浴资都包括什么 浴资是门票吗(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好，不(bù)过(guò)现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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