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一个鹅(é)蛋等于几个鸡(jī)蛋

　　一个鹅(é)蛋约等(děng)于3个鸡蛋的。

　　一(yī)个鹅蛋的大小在225-280克，一(yī)个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大(dà)小体(tǐ)积(jī)上来看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的(de)三(sān)倍大，但营养价值上并非(fēi)成三倍(bèi)增长。

一个鹅蛋(dàn)的热量是多少

　　是(shì)196大卡(kǎ)/100克的(de)。

　　一(yī)个鹅(é)蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克(kè)。

　　鹅蛋是家禽鹅(é)生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋(dàn)成(chéng)椭圆形，个(gè)体很大，味道(dào)有些油，必须用(yòng)很新鲜(xiān)的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表(biǎo)面较光(guāng)滑，呈白(bái)色(sè)，鹅蛋中还含有多(duō)种维生素及(jí)矿物质，但质地较粗糙，草(cǎo)腥味较(jiào)重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋是(shì)他最好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备(bèi)两个鹅(é)蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清(qīng)水(shuǐ)清洗碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲入碗(wǎn)中，加入适量清水、少(shǎo)量食用盐和适(shì)量(liàng)料酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　混合成(chéng)蛋液后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以直接(jiē)把蛋液放入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮(zhǔ)沸后，你应(yīng)该打开(kāi)蒸锅的(de)盖子(zi)，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一(yī)次。

　　大(dà)约七八分钟后，锅(guō)里(lǐ)的(de)鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然后把芝(zhī)麻油倒在上面(miàn)直(zhí)接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也(yě)是他(tā)最好(hǎo)的吃方式。

　　制(zhì)作时，你可以根据自(zì)己的需要混合(hé)适量的(de)绿色蔬(shū)菜。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做的时候，你应该(gāi)把两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻(fān)炒成块状，然后把黄瓜切成(chéng)薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到香味(wèi)，然后把黄瓜薄片翻炒到软，然(rán)后(hòu)把(bǎ)翻炒的鹅蛋加入锅里(lǐ)，加入适量的食盐调味，然后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌(yān)制(zhì)食用(yòng)，味(wèi)道特别(bié)好。

　　在(zài)腌制鹅蛋之前，鹅(é)蛋(dàn)的蛋壳应(yīng)该清(qīng)洗干净，晾干(gàn)，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后(hòu)，鹅蛋的表(biǎo)面应该涂上适量的食用(yòng)盐。

　　没有(yǒu)必(bì)要用塑料包装，它(tā)应该直接(jiē)放在一个(gè)可以密(mì)封的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制(zhì)40天后，可以品尝，放在(zài)锅(guō)里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸(xián)又(yòu)轻，蛋黄都沾(zhān)有油(yóu)。

鹅蛋的(de)营养价值

　　鹅蛋里边含(hán)有丰富蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)，还有各种维生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪(fáng)绝大部分是集中在蛋黄内，含(hán)有很多磷脂，其中一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，卵磷脂对人脑和神经组(zǔ)织发育有很好作用，另外鹅(é)蛋中矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，另外鹅蛋里边(biān)铁、磷和钙含量(liàng)较多，很容易(yì)被人体吸收(shōu)，可以作为补钙(gài)一个辅助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维生(shēng)素含量(liàng)也很丰(fēng)富，含(hán)有(yǒu)丰富维生素A、D和(hé)一些核黄素，对人视力也有很好补益作用。