新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么(m除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗e)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也(yě)是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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