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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高一本书多重，一本书多重有一斤吗：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù一本书多重，一本书多重有一斤吗)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋(zhāi)六(liù)味名(míng)吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发一本书多重，一本书多重有一斤吗祥地(dì)为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香(xiāng)而不(bù)柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味(wèi)。

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