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推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释风味发酵乳是不是酸奶

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风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不(bù)等同(tóng)于(yú)酸奶，因为其(qí)所含有的营养成分和酸(suān)奶并不完全(quán)一致，酸奶制作除了(le)添加必要的添(tiān)加以外，不会再加入(rù)其他(tā)物(wù)质而通(tōng)过(guò)发酵而成，但是风(fēng)味(wèi)发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚(shèn)至3种以(yǐ)上的(de)物(wù)质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口感(gǎn)，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一(yī)种酸性(xìng)乳饮料，一(yī)般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料(liào)，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有经过发(fā)酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却(què)灌装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的区(qū)别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它(tā)原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低，发酵(jiào)前或后添加或不添(tiān)加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸甜(tián)口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发酵剂(jì)），经发酵(jiào)后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主(zhǔ)要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的乳(rǔ)酸菌(jūn)容(róng)易(yì)被(bèi)胃酸杀(shā)死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会(huì)大(dà)大减(jiǎn)弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被(bèi)稀释(shì)，胃内的酸碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌(jūn)"是好东西(xī)，但却不知(zhī)道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只有(yǒu)冷藏才能将活(huó)菌很好(hǎo)地保存下(xià)来。

　　还(hái)有人(rén)喜欢(huān)把(bǎ)酸(suān)奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰(fēng)富酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨(fáng)自(zì)己在家(jiā)添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺(yì)加工(gōng)的，其(qí)自然性(xìng)当然不如新奇的水果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不(bù)妨自己在家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是(shì)酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶(nǎi)的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发酵(jiào)乳是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由(yóu)牛(niú)奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体(tǐ)有(yǒu)保健(jiàn)作用(yòng)。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可以帮助(zhù)人们(men)减肥，因为它富含乳(rǔ)酸菌和(hé)钙(gài)。

　　除(chú)此之外，酸奶(nǎi)还能(néng)促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是(shì)，发酵乳(rǔ)是(shì)由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没(méi)有酸(suān)奶营养丰富(fù)。

　　由于风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳中添加(jiā)了果粒或(huò)果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善合理，但也稀释(shì)了(le)牛奶中(zhōng)原(yuán)有(yǒu)的(de)营养成分，营养价值(zhí)没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸菌饮料(liào)中蛋白质和(hé)钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为了摄入更多的(de)乳酸菌，还要注(zhù)意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一定的(de)改善作用，也(yě)要摄入(rù)菌落总(zǒng)数10的8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)是(shì)酸(suān)奶的。关(guān)于风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶，风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之间有什(shén)么区别，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶做(zuò)的，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶的(de)一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等(děng)同于酸奶，因(yīn)为其所含(hán)有的营养成(chéng)分(fēn)和酸奶并不完全(quán)一(yī)致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添加以外，不(bù)会再(zài)加入其他(tā)物质而通(tōng)过发酵(jiào)而成，但是风(fēng)味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至(zhì)3种以(yǐ)上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改(gǎi)善口味和口感，所以(yǐ)风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一(yī)种酸性乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或(huò)者没有经过发酵制作(zuò)出来的(de)饮(yǐn)料(liào)，而酸(suān)奶的主(zhǔ)要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷(lěng)却灌装制作出(chū)来(lái)的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳是指(zhǐ)以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不添加食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸(suān)甜(tián)口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛(niú)奶(nǎi)中添加有益(yì)菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却灌(推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸(suān)奶充饥(jī)。

　　因为空腹时(shí)胃(wèi)内的酸度大，在这个(gè)时(shí)候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多人知(zhī)道酸(suān)奶(nǎi)里千(qiān)千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不知道如何留住它们(men)。

　　在酸奶刚生(shēng)产出(chū)来时，里面都是活菌(jūn)，只(zhǐ)有冷(lěng)藏才(cái)能将(jiāng)活(huó)菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添(tiān)加，果料、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都(dōu)是(shì)经(jīng)过多道工艺加工的(de)，其自(zì)然性当然不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放进酸奶。