燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(q凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音īng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结构、上调(diào)产品售价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的(de)营收增长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不(bù)如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎(yíng)来高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为(wèi)存量(liàng)市场(chǎng)，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首(shǒu)款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出(chū)了(le)一款名(míng)为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提(tí)振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全(quán)年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)核心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤(pí)酒企业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行(xíng)关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未来公(gōng)司(sī)销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音(tǔ)地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收(shōu)到上述目标土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地使(shǐ)用权(quán)等(děng)长期资产的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司(sī)及本(běn)公司间(jiān)接(jiē)全(quán)资附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资(zī)料(liào)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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