浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个(g画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东è)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本(běn)上就没什(shén)么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要注(zhù)意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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