柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响食用的，乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且味(wèi)道也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要(yào)看酒味的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且打开之(zhī)后，一(yī)会儿就没有了(le)的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再(zài)食(shí)用了(le)。

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　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期(qī)放(fàng)置的(de)过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可(kě)以(yǐ)正常食(shí)用了(le)，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合(hé)物，具(jù)有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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