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安徽合肥瑶海区疫情最新消息安徽是南方还是北方红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的。关(guān)于红薯怎样挑才甜呢(ne)以及红(hóng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑才甜一点(diǎn)，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较甜等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下(xià)的日子常识：

红(hóng)薯能够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见的(de)食物，能够生(shēng)吃红薯，但(dàn)不主张(zhāng)生(shēng)吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但(dàn)生红薯(shǔ)中含有丰(fēng)厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉很难消化(huà)、吸(xī)收，有或许由于消化(huà)不良(liáng)而出现腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将生红薯(shǔ)做(zuò)熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食用(yòng)过多(duō)生红(hóng)薯，是(shì)由于(yú)生(shēng)红薯中含(hán)有一种气化酶，会导致食用红薯后产(chǎn)气(qì)，感觉腹胀(zhàng)难过(guò)。

红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量十分高(gāo)，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感上(shàng)糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)安徽合肥瑶海区疫情最新消息安徽是南方还是北方心红薯是最(zuì)常(安徽合肥瑶海区疫情最新消息安徽是南方还是北方cháng)见的(de)一(yī)种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种(zhǒng)办法，口(kǒu)感也是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较(jiào)大，在购买(mǎi)的时分依据自己的(de)需求来挑(tiāo)选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯(shǔ)的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们最直(zhí)观(guān)能看到的便是(shì)红薯的外观了，在购(gòu)买(mǎi)红薯的(de)时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的(de)外(wài)观，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑地进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低(dī)不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口(kǒu)的就别(bié)买了，这种有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会(huì)有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外(wài)表特别粗糙(cāo)，或许(xǔ)也是寄存过久，水分有些丢失掉(diào)了，还有便是(shì)发芽的必定不(bù)要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽(jǐn)量去(qù)挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这(zhè)种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程中养分吸收得比(bǐ)较均(jūn)匀，养分价值更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比较美(měi)观，可是相比(bǐ)较来说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把(bǎ)看好的红(hóng)薯放进购物袋的时分，能(néng)够(gòu)随手(shǒu)捏一下(xià)红薯(shǔ)的头尾处(chù)，挑选(xuǎn)捏起来比较紧(jǐn)实的，假如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失导(dǎo)致(zhì)的，就(jiù)没(méi)有(yǒu)那么新(xīn)鲜(xiān)了，所以在挑选(xuǎn)捏(niē)起来紧实水分也比(bǐ)较足的。