应该挑选全(quán)体比较(jiào)圆润的，鼓出(chū)来(lái)许(xǔ)多(duō)包(bāo)的，底部也是(shì)圆鼓鼓的那种(zhǒng)，这种(zhǒng)的(de)话就(jiù)有或许是里(lǐ)边(biān)的肉都(dōu)把外壳鼓出来(lái)了。

　　4、闻滋味。

　　差异干(gàn)包和死(sǐ)包，最重要的1点便是闻滋味(wèi)，咱们买(mǎi)的时分凑近了(le)闻一(yī)下(xià)滋味，假如(rú)一点(diǎn)滋味(wèi)都闻不到的(de)话，很有或许(xǔ)里边便是坏(huài)的(de)，死(sǐ)包底子就不能吃，很硬还(hái)没滋味(wèi)，就算是(shì)放冰箱冷冻了，也没(méi)办法(fǎ)吃。

　　假如闻到的滋味是比较甜美(měi)的，香味较为浓郁(yù)，那么(me)这样的可(kě)以(yǐ)定心买(mǎi)回家。

　　假如(rú)闻起来有(yǒu)酒(jiǔ)精味的(de)话，这种一般是熟过头了，也不主(zhǔ)张买。

　　5、看(kàn)开口。

　　或许有(yǒu)些人以为，开(kāi)口的榴莲现(xiàn)已熟了，买(mǎi)回来吃(chī)刚刚好(hǎo)，其实并不然(rán)，开(kāi)口比较大的榴(liú)莲(lián)，很简单(dān)招来小虫子(zi)，形成污(wū)染。

　　并(bìng)且开口较大，一般都是熟透了的(de)，不(bù)要买。

　　咱们可以(yǐ)买刚刚开(kāi)始开口(kǒu)的，有一点点小缝就行，这种一般(bān)老练度(dù)比较好，拿回家吃刚刚好。

怎样(yàng)挑选(xuǎn)榴莲又香又甜

　　 怎样(yàng)挑选榴莲又香又(yòu)甜

　　 怎样挑选榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜，榴莲是生果之王，吃榴莲可(kě)以(yǐ)为人体供给许多的养分(fēn)元素，可是有些(xiē)人在买榴莲(lián)的时分，不会(huì)挑选，挑选(xuǎn)榴莲也是(shì)需求技巧(qiǎo)和办法的，那(nà)么怎样挑选榴(liú)莲又香(xiāng)又(yòu)甜(tián)呢(ne)？

怎样(yàng)挑选榴莲(lián)又(yòu)香又甜(tián)1

　　 榴莲挑选(xuǎn)小技巧：

　　 技巧一——看巨(jù)细：最好是挑选个(gè)头比(bǐ)较大的，由于它吸收(shōu)的阳(yáng)光比较(jiào)多(duō)，并且榴莲的核也比较(jiào)小，吃起来口感(gǎn)相对(duì)起来要(yào)好许多，并且肉肉巨丰(fēng)满(mǎn)；

　　 技巧二—— 看色彩：最好是挑选土黄色和金黄色(sè)的，这两个(gè)色(sè)彩阐明榴莲现已十分老练了，要是挑选绿色的(de)，这就意味着榴莲还没(méi)熟，不过(guò)色(sè)彩也不(bù)能发黑，要是(shì)发黑(hēi)的话就意(yì)味着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺来判别(bié)！选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的顶级，稍稍用力将它们向内捏拢，假如比较轻松就能让它(tā)们互相(xiāng)“接近”，阐明榴莲较软，比较熟；假如手感十分坚(jiān)实，底子就无(wú)法捏动，阐明榴莲(lián)比较生(shēng)。

　　 技巧三—— 看形状：一(yī)般来说最好(hǎo)是挑尾部形状是长尖形的(de)，这样的榴莲肉十分丰满，皮也(yě)比(bǐ)较薄；

　　 技巧四(sì)—— 看开裂的当地：假如(rú)榴(liú)莲熟了的话，就(jiù)会呈现(xiàn)开裂(liè)，在挑(tiāo)选的(de)时分(fēn)需求(qiú)留意，裂口也不能太(tài)大，开裂太大的(de)话，很(hěn)有或许(xǔ)果肉现已呈现了蜕变的现象；

　　 技巧五—— 闻气(qì)味：要(yào)是发现有股酒精的滋(zī)味，这个就最好不要购买，很有或许这个榴莲现已呈现蜕变的状况；

怎样(yàng)挑选(xuǎn)榴莲(lián)又香又(yòu)甜2

　　 榴(liú)莲(lián)挑选

　　 一：捏尖(jiān)刺

　　 老练(liàn)度(dù)好的榴莲，才干又甜又糯；假如不当(dāng)心买(mǎi)到不(bù)老练的榴莲(lián)，它(tā)的果(guǒ)肉往(wǎng)往又硬又涩，无法下口。

　　想知道榴莲老练度怎(zěn)样样(yàng)，经过一个”小动作(zuò)”就(jiù)能知晓(xiǎo)。

　　 这个胖胖(pàng)的”狼牙棒”上面，布满(mǎn)了密密的尖刺，选(xuǎn)两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶级(jí)，稍稍(shāo)用力将它们向内捏拢(lǒng)，假如比较轻松(sōng)就能让它们互相”接近”,就证明榴(liú)莲(lián)较软(ruǎn)，老(lǎo)练度也比较好；假(jiǎ)如感觉手感十(shí)分坚实，底(dǐ)子就无法(fǎ)捏动，就证明榴莲比较(jiào)生。

　　 二：看巨细

　　 经过辨(biàn)识果实的巨细和(hé)外观色彩，也能辨认榴莲是(shì)否(fǒu)老练。

　　和挑(tiāo)西瓜的(de)原(yuán)理(lǐ)相同(tóng)，一般(bān)来说(shuō)，体型比较大的榴莲老(lǎo)练度会(huì)好(hǎo)一些。

　　从外壳的色彩来(lái)看，老(lǎo)练的好榴莲呈较通透(tòu)的(de)黄色(sè)，假如青色比较多，则证(zhèng)明不(bù)行(xíng)老练。

　　 三：看开裂度

　　 许多人以为，天然开口的榴(liú)莲便是好榴莲，其实也不尽然。

　　假如喜爱运用这种办法，则要留意辨识几种状况(kuàng)。

　　一般来说，现已(yǐ)过上面”诀窍一”和”诀窍二(èr)”两种办法查(chá)验过的.榴莲，都(dōu)会比较不错，不一(yī)定非要开口不行(xíng)。

　　 假如你要挑选外壳现已(yǐ)裂口的，那最好挑选裂口不要太大的，也便是刚刚开始裂口的，由于假假如实早(zǎo)已裂口，那露出(chū)在外的果(guǒ)肉就简单遭(zāo)到污染，也简单蜕变。

　　 假如(rú)挑选(xuǎn)到比较老练又刚(gāng)刚开口的榴莲(lián)，那最(zuì)好回到家(jiā)后赶快享受，不要(yào)再长期放置(zhì)，不然简单(dān)蜕(tuì)变。

　　 四：闻气味(wèi)

　　 五(wǔ)：看外(wài)观

　　 会挑榴莲(lián)的(de)人，还(hái)有一(yī)个聪明(míng)的办法，便是(shì)看这个”狼牙(yá)棒”外面鼓起(qǐ)来的”小山”,陡峭(qiào)而微隆的”小山”中，正是(shì)甜美芳香的果肉，发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强”小山”越多，当然便是(shì)果肉越(yu发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强è)多啦！

　　 经(jīng)过(guò)”狼(láng)牙(yá)棒”的尖刺，也可以了(le)解果肉(ròu)的多少，假(jiǎ)如狼牙棒上(shàng)多为陡峭(qiào)的、底面较大(dà)的(de)椎形尖刺，证明(míng)榴莲果肉(ròu)较多，老练度较好；反之，假(jiǎ)如(rú)尖刺多为又尖又细的形(xíng)状，就证明果实不太老练。

　　 看(kàn)外(wài)观时(shí)，还(hái)有一点需求留意，便(biàn)是看看(kàn)榴莲的”尾(wěi)巴(bā)”,也便(biàn)是(shì)果柄(bǐng)。

　　粗大健壮(zhuàng)而新鲜的(de)”尾巴”,证明它养分足够，且质量新鲜(xiān)，是挑选榴莲的(de)又一”目标”.

　　 六：摇一摇

　　 当(dāng)心肠将(jiāng)双手(shǒu)的(de)手指(zhǐ)别(bié)离放在(zài)榴莲两边的尖(jiān)刺之间的凹陷处，把榴莲悄悄地拿(ná)起(qǐ)来，拿稳后，用手悄悄摇晃榴莲(lián)，假如感到里边有悄(qiāo)悄的磕碰的感觉，或稍稍有(yǒu)声响，则证明果肉已老练并脱离(lí)果壳(ké)，这样(yàng)的(de)榴莲，便是老练(liàn)的好榴莲(lián)。

怎样挑(tiāo)选榴莲又香又(yòu)甜3

　　 1、榴莲的(de)养分价值

　　 一(yī)只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋(dàn)白质3%，还有(yǒu)脂肪(fáng)、维生素C以及钙、铁(tiě)、磷(lín)等(děng)多种微量元素，养分(fēn)适当(dāng)丰厚(hòu)。

　　 在“榴莲之(zhī)乡(xiāng)”的泰(tài)国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女滋(zī)养身子(zi)。

　　榴莲果壳煮骨头汤是(shì)很好(hǎo)的补养品，而(ér)果核和(hé)内瓤常被用(yòng)来炖鸡汤，此(cǐ)汤有利补气，能去胃寒，也可做妇女补(bǔ)养(yǎng)汤。

　　 2、榴(liú)莲的选购诀窍(qiào)

　　 1、选榴(liú)莲先看它的外(wài)观(guān)，黄色便是(shì)熟的体现，青的仍是生的。

　　 2、用两手(shǒu)指在榴莲的刺往内挤(jǐ)一下，假如手感(gǎn)有弹性，两棵刺能往里(lǐ)靠的话，那榴莲也就差不多(duō)是熟的了。

　　 3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就阐明(míng)皮(pí)薄(báo)，就好，皮厚的(de)按不(bù)动。

　　 4、眼看榴莲(lián)尖尖，假如(rú)有细裂缝的(de)最好，这是榴莲(lián)熟(shú)了(le)的标志。

　　假如榴(liú)莲是生的(de)，便是用菜刀也砍不动。

　　 5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

　　 6、用鼻子嗅(xiù)一下，熟了(le)的榴莲嗅起来很(hěn)香(xiāng)，（吃得来(lái)的是香，吃不来的嗅起来是臭)。

　　假如(rú)嗅起来(lái)有酒的滋味那(nà)便是(shì)熟(shú)过头了，这种欠好吃。

　　 3、榴(liú)莲吃不完怎样办(bàn)

　　 1、假如一个榴莲吃(chī)不完，就要把榴莲(lián)妥善保(bǎo)存。

　　保(bǎo)存(cún)榴(liú)莲(lián)时，要去除外壳，将果肉放(fàng)到保鲜盒(hé)内，放置于冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　最理想的(de)冷藏温度为12摄氏度左右，一起(qǐ)，最好能在3-5天内将其吃完。

　　 2、榴莲买多了，除了(le)放冰(bīng)箱(xiāng)，还可以(yǐ)冰在冰箱冷冻(dòng)层。

　　等要吃(chī)的时分呢，可以拿出来(lái)，冻结后吃，和新鲜的(de)滋味相同。

　　 3、榴(liú)莲的(de)核可以(yǐ)洗洁净，用微波炉(lú)叮来吃，别有一番风味(wèi)。

　　 4、做成榴莲冰(bīng)激(jī)凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时分吃(chī)就(jiù)什么时分吃(chī)。

　　 4、快速开(kāi)榴(liú)莲办法

　　 1、榴(liú)莲老(lǎo)练后，都(dōu)是天(tiān)然(rán)裂(liè)开口的，这个时分咱们(men)顺着裂开的(de)口儿掰开或(huò)许用刀切(qiè)开(kāi)就可以吃到榴莲(lián)的果肉了。

　　 2、没有天然裂开(kāi)口的榴莲(lián)，都是(shì)没有彻(chè)底老练的。

　　可以放(fàng)几(jǐ)天等它天然开口，当然(rán)假(jiǎ)如等不(bù)及品味，也可以切(qiè)开榴莲皮(pí)。

　　（青色的榴莲(lián)都是老练的欠好(hǎo)的(de)，要是吃(chī)也要挑选那些黄色区域比较(jiào)大的榴莲）首要是用刀在榴莲的(de)尾端切(qiè)开一(yī)块儿，这个时分就可(kě)以看(kàn)到(dào)里(lǐ)边(biān)的纹理了。

　　 3、用刀或(huò)剪刀(dāo)顺着纹理(lǐ)切(qiè)开(kāi)一块(kuài)儿(ér)，然(rán)后用手掰开就可以吃到甘旨(zhǐ)的(de)榴莲肉了。

　　（留意(yì)，用手(shǒu)掰(bāi)的时分当心榴莲的刺）

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