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冀g是河北哪里的车牌年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关(guān)于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年糕是冀g是河北哪里的车牌大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿(ná)出来，如果发现筷(kuài)子表(biǎo)面是干燥的(de)，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征金(jīn)银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身(shēn)高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋战国时期吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形(xíng)状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直(zhí)接用(yòng)糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕冀g是河北哪里的车牌(gāo)可以(yǐ)做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕(gāo)上加入(rù)个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红枣等(děng)。