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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不(bù)过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡(fán)其(qí)中的一个因素出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维(wéi)生(shēng)素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓(nóng)郁(yù)，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其(qí)营养成分(fēn)和功(gōng)效(xiào)都远高(gāo)于现在的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有(yǒu)浓郁的果香(xiāng)，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜(xiān)果，再加人工(gōng)精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加任(rèn)何工(gōng)业制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯(chún)天(tiān)然酒(jiǔ)品(pǐn)，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的(de)果香，又延续(xù)了(le)猕(mí)猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在两年左右，不过是(shì)要根据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决定的，对(duì)于一(yī)些有细菌侵入的猕(mí)猴(hóu)桃酒，我们(men)在(zài)喝(hē)的时候(hòu)会(huì)感觉到十分酸，而且(qiě)有(yǒu)异味的(de)存(cún)在，这样的猕猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)和保存日期完全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要(yào)经(jīng)过消毒(dú)处理，这样才能够延长它的保质期(qī)。

自制(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白(bái)糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽(suī)然(rán)说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可(kě)以发酵得(dé)更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵(jiào)的过(guò)程(chéng)中要(yào)注意与空气隔绝(jué)，否(fǒu)则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最好有大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流一(yī)个(gè)排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程中产生大量的气(qì)体，导致罐(guàn)内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否(fǒu)则会造成发(fā)酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本(běn)都(dōu)化(huà)成水汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本(běn)没有气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太(tài)大，刚(gāng)好能够酿制(zhì)的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干后才可使(shǐ)用(yòng)。

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