竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)云南有哪几个市 云南是几线城市理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部(bù)分，切口保(bǎo)持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即(jí)把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要(yào)的(de)氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的(de)作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而(ér)出现(xiàn)的(de)口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适量食(shí)用，而且对于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议(yì)最好是(shì)根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用(云南有哪几个市 云南是几线城市yòng)后出(chū)现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持(chí)人(rén)体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域(yù))要(yào)去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸(suān)是(shì)竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受(shòu)到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易(yì)造成(chéng)熟(shú)后松散变(biàn)质的(de)情况。

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