浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等。手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图)利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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