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世界上性功能最强的国家是哪个国家鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短(duǎn)时(shí)间里不会被食用，则(zé)放(fàng)入(rù)冷冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)以及鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻呢(ne)，刚(gāng)买(mǎi)的鱼(yú)放(fàng)冰(bīng)箱保鲜还是冷(lěng)冻(dòng)，买回来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也有少数(shù)是卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化(huà)出(chū)来(lái)。胎生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于(yú)零度，不能(néng)长时间保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可(kě)以(yǐ)保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时(shí)间保证肉质(zhì)质量，但同时会使鱼(yú)肉严重(zhòng)结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的好时机，鱼则(zé)是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值(zhí)极(jí)高。

　　其(qí)蛋(dàn)白质含(hán)量为猪肉的两倍，且属于(yú)优质蛋白，人(rén)体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫(liú)胺素(sù)、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸(suān)被证实有降糖、护心(xīn)和防癌(ái)的(de)作用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷(lín)，能有效(xiào)地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低(dī)，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比(bǐ)较低，大多(duō)数(shù)只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该(gāi)放(fàng)在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶(méi)的(de)活性和(hé)微生物的生长都被抑制，鱼的(de)保质(zhì)时间也大大延(yán)长，通常可达数月(yuè)。

　　冷(lěng)冻之后的(de)鱼(yú)肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼(yú)内的水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉(ròu)蛋白(bái)质发生冷冻变性(xìng)和一系(xì)列理化性质的改变，包括(kuò)蛋白质(zhì)空间(jiān)结构和疏水性的变化(huà)，凝(níng)胶性和(hé)保水性的降低(dī)，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减低等(děng)，从而(ér)造成鱼(yú)肉(ròu)的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷(lěng)冻后确实会流(liú)失掉一部分营养。

　　因为(wèi)在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原纤维中的(de)水分将结成(chéng)冰(bīng)晶，但在解冻的时候却(què)没有办法再与蛋白质分子聚合(hé)，也就不能被全部(bù)吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁液(yè)的(de)流失(shī)就伴随着鱼肉(ròu)中一小部(bù)分可溶(róng)性蛋白质、盐(yán)类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物(wù)质的(de)流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影响鱼类的核心营养(yǎng)价(jià)值。

　　因为这(zhè)一点损失(shī)如果也(yě)要较真儿的(de)话,那就不得不提醒你，其实活鱼在(zài)暂(zàn)养过程中(zhōng)，受局部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕(bǔ)捞造成的鱼(yú)体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品质的下降(jiàng)，一样(yàng)有(yǒu)一定的(de)营养损失。