可以把饺(jiǎo)子放(fàng)入一个袋子(zi)中，然后(hòu)握住袋子，往桌上(shàng)敲几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷藏几分钟，解(jiě)冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其自(zì)然解冻，但是这样(yàng)饺(jiǎo)子(zi)皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘一块：刚(gāng)包好的饺子表面会比较潮(cháo)湿(shī)又互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷冻室(shì)易粘到(dào)一(yī)起，只要解决潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺(jiǎo)子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首先(xiān)可以把饺子(zi)分开放(fàng)，这(zhè)样(yàng)自然饺子(zi)不会粘(zhān)在一起；

　　也(yě)可在饺子皮(pí)外边滚上少许面粉，使饺(jiǎo)子皮不(bù)要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时(shí)，等水(shuǐ)分略干了再放进(jìn)冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直接蒸(zhēng)法(fǎ)：等锅(guō)里(lǐ)的(de)水开(kāi)了(le)，把饺子放到(dào)笼屉上(shàng)即可，蒸(zhēng)20分(fēn)钟左(zuǒ)右即可食(shí)用，但是要注意(yì)蒸的时间足够长，防止(zhǐ)粘(zhān)在(zài)一起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子(zi)之前等(děng)饺(jiǎo)子解冻，饺(jiǎo)子(zi)皮会变得很软且容(róng)易破(pò)。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直接把(bǎ)粘在一起的饺子(zi)放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水(shuǐ)在慢(màn)慢升温的过程(chéng)中，饺子也会解(jiě)冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺子(zi)全部浮(fú)于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺子(zi)粘(zhān)一起要用冷水煮(zhǔ)：冻好的(de)饺子直接放入热水中，会(huì)使饺子其他部分熟得快，而粘在(zài)一(yī)起的(de)部分还没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷水(shuǐ)下锅(guō)可让饺子皮先吸收(shōu)一定水分(fēn)，有(yǒu)初步解冻的效果(guǒ)，这样(yàng)饺子既不(bù)会粘在一(yī)起也不会有部分煮不熟(shú)的情况。