浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

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　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就(临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的(de)器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是(shì)人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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