鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补救做(zuò)鸡蛋羹的时候不小心把水(shuǐ)放多(姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼duō)了煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤(tāng)水水的，有(yǒu)什么(me)办法是(shì)可以补救(jiù)一下(xià)的(de)吗？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出(chū)现不(bù)凝(níng)固的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)以及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还(hái)是稀的(de)能吃(chī)吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)办(bàn)，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么办等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其与水充分混(hùn)合即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已经有部分熟(shú)透，已无(wú)法和其余的(de)鸡蛋液或(huò)水融合，这种情况(kuàng)就(jiù)不能够进(jìn)行(xíng)补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是(shì)关键，一般蛋和(hé)水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水(shuǐ)和热开水，加生水(shuǐ)因自来水(shuǐ)中(zhōng)有(yǒu)空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚至(zhì姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼)蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应(yīng)该(gāi)蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡(jī)蛋(dàn)的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与(yǔ)水的(de)比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根(gēn)据你想吃的老(lǎo)嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢(ne)，往(wǎng)往(wǎng)不易成型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一(yī)个水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)的(de)蛋白质的含量(liàng)，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋(dàn)的大小略(lüè)有不(bù)同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是(shì)人(rén)体所较好的优质蛋白(bái)来源，所以对于低蛋白(bái)血症患者、近(jìn)期有手术创伤的(de)患者(zhě)、身(shēn)体有创面需要(yào)进(jìn)行愈(yù)合(hé)的姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼患者(zhě)，以及需要生长肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是(shì)要(yào)注意是水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或(huò)者煎、蒸等(děng)方式，因为(wèi)其(qí)他方式可以(yǐ)无(wú)形中增加鸡(jī)蛋中的热(rè)量(liàng)。

　　如果(guǒ)过度进(jìn)食，可能出现高脂血症或者高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼