浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食(shí)用(yòng)了，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(z幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导uò)并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换(hu幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导àn)口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面露一付(fù)难(nán)以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不好，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的(de)水要(yào)用(yòng)别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原(y幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导uán)料就(jiù)是下(xià)过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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