怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察(chá)南(nán)瓜的(de)颜色(sè)的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎么挑(tiāo)选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃(chī)，南瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)胡萝(luó)卜(bo)素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建(jiàn)议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不(bù)适(shì)，日(rì)常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘(mì)发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就(jiù)要挑选颜(yán)色橙(chéng)色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南(nán)瓜(guā)的(de)形状看出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找(zhǎo)形状完(wán)整的，有凸起或(huò)斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音(yīn)，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟度就没那(nà)么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮(pí)比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以(yǐ)看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的维生素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常(cháng)代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消(xiāo)化道免受粗(cū)糙(cāo)食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的(de)功(gōng)效，现代医学(xué)研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可(kě)推迟食物排(pái)空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类的吸收，从(cóng)而控制血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成(chéng)胰岛素(sù)所必(bì)需(xū)的(de)物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如(rú)何(hé)挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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