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铁棍(gùn)山药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃(chī)些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好(hǎo)吃(chī)些呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和铁(tiě)棍山(shān)药(yào)都是药(yào)食两用的山药，但小白嘴山药(yào)口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘(gān)甜，相比较来说(shuō)要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营(yíng)养成分，营养价值更(gèng)高于铁棍山药，经常食用有补(bǔ)脾(pí)健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较(jiào)光(guāng)滑、带有紫色(sè)斑点，肉质(zhì)白(bái)如(rú)玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为最好(hǎo)吃(chī)的山药(yào)。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为(wèi)最(zuì)好吃的山(shān)药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛种植于(yú)深(shēn)州、安平、安国(guó)、深泽(zé)、蠡县等地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中(zhōng)以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山(shān)药地理(lǐ)标识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴山(shān)药：每百克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zh女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么ōng)平(píng)均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基(jī)酸中，山药中含(hán女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么)有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生(shēng)产(chǎn)期限，产量虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉，皮里(lǐ)易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表明(míng)了是最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：垆(lú)土铁(tiě)棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药(yào)因(yīn)种植(zhí)在(zài)沙(shā)地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)同样较高。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-小白嘴白山药(yào)

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药(yào)

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