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　　鱼(yú)油(yóu)具(jù)有降血脂、辅助(zhù)改(gǎi)善记忆、预防心(xīn)脑(nǎo)血管疾(jí)病等功效。

鱼油有什么功(gōng)效和作(zuò)用

　　具有调节血脂(zhī)，清理血管(guǎn)，预防血栓的(de)作用(yòng)，对心脑血管(guǎn)疾病(bìng)具有很好的辅助作用。

　　具有抗炎、调节血脂等保健作用。

　　可以(yǐ)用于(yú)治(zhì)疗高血(xuè)压，高脂血症，可以改(gǎi)善微循环，用于预防(fáng)心(xīn)脑血(xuè)管疾病，目前确切的(de)疗效是可以降低甘(gān)油三酯的水平，对这种心(xīn)脏病似乎也有一定(dìng)的作(zuò)用，可以预防(fáng)心脏病(bìng)，降低心脏(zàng)病(bìng)的风险。

　　还有提(tí)高免疫力保健(jiàn)增强体质等等很多的作用(yòng)，平时鱼油(yóu)好可以经常(cháng)的食(shí)用(yòng)对身体是有一定的(de)好处。

　　同时(shí)它还能预防关节炎(yán)，改善记忆，维(wéi)护视网(wǎng)膜，对老年痴呆，关节炎(yán)，痛风，老(lǎo)花眼患者具(jù)有(yǒu)很好的(de)保健作(zuò)用。

　　如果有(yǒu)其(qí)他疾(jí)病也(yě)需(xū)要根据病情辨证的不同在医生(shēng)指导下(xià)调理(lǐ)。

鱼油的主要成分

　　鱼油是一种从(cóng)多脂鱼类(lèi)中提取的油脂，富(fù)含二十(shí)碳五烯酸（EPA）和二十(shí)二(èr)碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金(jīn)）多种n-3系多不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的营养成分(fēn)比较高(gāo)，它主要就是(shì)EPA和DHA，鱼油还含有不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，而鱼肝油的主(zhǔ)要成分是(shì)维生(shēng)素A和(hé)D。

　　鱼油是提取(qǔ)鱼体(tǐ)内(nèi)全部油的一个统称，其中(zhōng)包括了体油、肝油和脑油。

　　其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶(róng)性维生素以(yǐ)及蛋白质降解物等。

　　富含ω-3脂肪酸的(de)多脂鱼(yú)类包括(kuò)：鲭鱼、金枪鱼、三(sān)文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙(shā)丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每(měi)2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸。

　　由于国人的饮食结(jié)构(gòu)中相对ω-6系脂肪酸过(guò)多，更应重(zhòng)视ω-3系脂(zhī)肪酸的摄(shè)入(rù)，由于鱼油很(hěn)容易氧化，吃鱼比吃制剂更高(gāo)效(xiào)。

　　中国居民膳食指南建议一般成(chéng)年(nián)人(rén)每天食用75-100g的鱼(yú西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学)虾。

鱼油的效果

　　鱼(yú)油顾名思(sī)义就是鱼里面的(de)油，一般是从(cóng)多脂肪的鱼里面提出的(de)油脂(zhī)，它主要的营养特点是富含ω-3系的不饱和(hé)脂肪酸，比如DHA和EPA，这两(liǎng)种脂肪酸(suān)陆地动物油、植物油含量比较(jiào)少，具有抗炎、调节血脂等健康功(gōng)效(xiào)。

　　鱼油(yóu)主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼(yòu)儿的(de)大脑(nǎo)和视网膜的发育(yù)。

　　EPA具有调节血(xuè)脂，主(zhǔ)要是(shì)降低甘油三(sān)脂，还有预(yù)防心脏病(bìng)、防治高(gāo)血压(yā)等作用。

　　富含(hán)ω-3的脂肪酸的多脂鱼有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)？一(yī)般有鲭(qīng)鱼、金枪鱼、三文鱼(yú)、鲟鱼(yú)、凤尾鱼(yú)、沙(shā)丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。

　　日常吃(chī)鱼少也可以通(tōng)过服用鱼(yú)油补充剂来(lái)实现，选购时要注意纯度，也就(jiù)是鱼油(yóu)中ω-3系脂肪酸的(de)含(hán)量。

　　另外考虑到重(zhòng)金属的问题，尽(jǐn)量少选择大型食肉类的鱼(yú)，选择(zé)吃植物类的鱼。

　　因为它食(shí)物链比较(jiào)低级，以植物为食物来(lái)源，重金属的量比较少，相对(duì)也比(bǐ)较安全(quán)。

鱼油不(bù)适合(hé)什么人吃(chī)

　　尿结石人群不适合吃鱼(yú)油；

　　高血脂、记忆力衰退，适合(hé)吃(chī)鱼油。

　　鱼油的功效:1.健脑，鱼油(yóu)的主要成分DHA 和EPA是(shì)人体(tǐ)大(dà)脑(nǎo)发育必需脂肪酸，DHA可以活(huó)化(huà)脑细胞功能，并增(zēng)加神经元突起(qǐ)，加强大(dà)脑传(chuán)递(dì)信息的功能，不仅西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学(jǐn)参(cān)与胎儿(ér)脑细胞的(de)生长发(fā)育，让婴(yīng)儿先天更加(jiā)聪(cōng)明，而且可以提高青少年的记忆能(néng)力。

　　2.防治动脉粥(zhōu)样硬化。

　　3.抗(kàng)炎防病。

　　4.调解(jiě)情绪，鱼油中含有的EPA和DHA与(yǔ)情(qíng)绪(xù)平衡有密(mì)切的关系，当血(xuè)液中(zhōng)的EPA和DHA的浓度偏低(dī)时(shí)，发生轻中度忧(yōu)郁症的几率会(huì)明显提高(gāo)。

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