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奶油(yóu)奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之(zhī)七十五的酒精绑在所开的(de)口子上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁(jié)白，质地(dì)细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适(shì)合用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪(lào)开封后非(fēi)常容易变质，所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温不可(kě)高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油(yóu)的区别(bié)

　　奶油奶酪主(zhǔ)要(yào)用(yòng)于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打可以作为装(zhuāng)饰性材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来(lái)有些像打(dǎ)发(fā)后的淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛(niú)奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不(bù)过这样却(què)会让奶油奶酪(lào)很(hěn)容37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cm易吸(xī)收其它食物的味(wèi)道，所以保存(cún)起来有些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是同(tóng)一种材料。37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cmp>

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶(nǎi)油就(jiù)是淡奶油啦(la)，打(dǎ)发之(zhī)后(hòu)的淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔(róu)软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花(huā)糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般(bān)是用(yòng)来(lái)裱花用(yòng)的(de)。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放(fàng)室(shì)温融(róng)化哈(hā)，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之(zhī)外的材料都装入面包(bāo)桶里(lǐ)面(miàn)合成面(miàn)，之后(hòu)加入黄(huáng)油继续揉(róu)面团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵到(dào)两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度(dù)，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的(de)盆在(zài)冰箱里冷冻一下(xià)约半个(gè)小(xiǎo)时，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了(le)，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会(huì)摩擦产生热量加上室(shì)内(nèi)的温度，都会让奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最(zuì)好(hǎo)是加糖粉，效果(guǒ)非常(cháng)好(hǎo)，因为糖粉融化的更(gèng)快(kuài)，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要注(zhù)意的(de)就是不(bù)要(yào)打发过头，淡奶油(yóu)不象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞(tà)等不需要打发的点(diǎn)心。

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