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　　白酒泡猕猴桃的保质期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质(zhì)期要(yào)参(cān)考酿造工艺和(hé)环境，以及保存(cún)状况等因(yīn)素，但凡其(qí)中的一个(gè)因素(sù)出(chū)现问题，保质(zhì)期有(yǒu)可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)之(zhī)一，其营养成分和功效都远高于(yú)现(xiàn)在的(de)葡萄酒旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容(jiǔ)，只是人们(me旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容n)接受葡萄酒的历(lì)史更长而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微黄带绿色(sè)，气味带有浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇(chún)厚(hòu)、爽口。

　　采用优(yōu)质野生(shēng)鲜(xiān)果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发(fā)酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业(yè)制(zhì)剂和色(sè)素，是真(zhēn)正意义上的纯(chún)天(tiān)然酒品(pǐn)，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续(xù)了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能(néng)存(cún)放(fàng)多久时(shí)间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过是(shì)要根据不(bù)同(tóng)的酿造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一些有细(xì)菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我(wǒ)们(men)在(zài)喝的时候会(huì)感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它与白酒的保存(cún)方法(fǎ)和保(bǎo)存日期(qī)完全不(bù)同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)进行酿制时一定要(yào)经过消毒(dú)处理，这(zhè)样(yàng)才能够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴(hóu)桃(táo)酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中酒(jiǔ)味愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的(de)时候，可(kě)以适当加一(yī)些(xiē)酵母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是(shì)含量比较少，加(jiā)一(yī)些酵母菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中要注意与空气(qì)隔绝，否则容(róng)易变(biàn)质。

　　但(dàn)要(yào)注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容器最好(hǎo)有一个(gè)排气口，避(bì)免发酵过程(chéng)中产生大量的气(qì)体，导致罐内压力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕猴桃(táo)酒的(de)地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不(bù)能阳光直射，否则会造成(chéng)发(fā)酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化(huà)成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜(tián)或甜味比(bǐ)较淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器(qì)，最好(hǎo)是用(yòng)玻(bō)璃或(huò)者(zhě)陶(táo)瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能达(dá)到罐(guàn)的(de)1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可(kě)使用。

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