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牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的(de)胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能(néng)够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了(le)历任(rèn)知府款待各路(lù)来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味(wèi)，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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