形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻(zǎo)体的细胞层(céng)数(shù)为1层，且单个细胞含(hán)1个星(xīng)状色(sè)素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边(biān)缘(yuán)平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医(yī)药领(lǐng)域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布(bù)，但亚热带至(zhì)温带海域(yù)的物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也遵(zūn)循这个规律，主要分(fēn)布在黄(huáng)渤海到东南沿海的(de)潮间(jiān)带(dài)，另外(wài)，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布(bù)具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在(zài)东南沿海(hǎi)主要(yào)是坛(tán)紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从南到北均有(yǒu)其(qí)生(shēng)长，是一个广温性种(zhǒng)类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境为基础(chǔ)，在中国形(xíng)成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温带紫菜栽(zāi)培(péi)品种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年(nián)来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及养殖技术(shù)的提高，养殖范围逐渐(jiàn)北(běi)移到(dào)江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中(zhōng)在江苏(sū)和山东，产量和出口量占全国条(tiáo)斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于(yú)海鲜(xiān)类食(shí)物，其属于海产(chǎn)品，紫(zǐ)菜中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质、维(wéi)生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以(yǐ)起到延(yán)缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别等作用。

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