浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做(z德国有多大面积，德国相当于中国哪个省uò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不(bù)会(huì)真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益(yì)善(shàn)，比如(rú)孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如(rú)果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很(德国有多大面积，德国相当于中国哪个省hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南(nán)方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不(bù)同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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