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桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵(guì)州桂林不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵(guì)州是一个省的称呼(hū),它的(de)首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治区,桂(guì)林(lín)市(shì)是(shì)广西壮族自治区管(guǎn)辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖(hú)香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属植(zhí)物的果实，稻(dào)谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大米是人类(lèi)的主(zhǔ)要(yào)粮食之(zhī)一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分之(zhī)一的(de)人口食用大米，常(cháng)见当(dāng)作主食的地区在亚洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生(shēng)素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后(hòu)将粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得(dé)极有筋(jīn)力、不易断碎(suì)，最后用压榨(zhà)机将粉团压(yā)榨(zhà)成一根根韧(rèn)性极好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各(gè)人(rén)所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的(de)配料2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗(liào)，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其(qí)风味(wèi)独特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法(fǎ)是(shì)：将团(tuán)好的米粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一般2两(liǎng)米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚(shèn)至几(jǐ)十(sh2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗í)碗，当看到自(zì)己面前(qián)用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游览桂林(lín)的一(yī)个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山(shān)水一样，名(míng)扬四海了。

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