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生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海带是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通常是发(fā)物(wù)。

　　海(hǎi)带(dài)是日常生活中比较常见的(de)一种(zhǒng)海产品，海带中含有丰(fēng)富(fù)的(de)矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及(jí)碘元素(sù)，而且还有(yǒu)大量的(de)蛋(dàn)白质，但是热量(liàng)是比较低的，适当的吃(chī)一些海带，有助于增强自(zì)身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或(huò)者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃(chī)海带的，有(yǒu)可(kě)能会诱发过敏，从(cóng)而出(chū)现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红(hóng)疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是并不(bù)代(dài)表所有人都不(bù)可(kě)以吃(chī)，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚(hòu)度、颜(yán)色及(jí)含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干(生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄(báo)而(ér)短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和(hé)咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含(hán)盐量低，是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含(hán)盐(yán)量也高，它是通过一层海带一层(céng)盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的(de)好坏

　　如何识别化(huà)学加(jiā)工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带(dài)才正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的(de)海带是比较正(zhèng)常(cháng)的(de)颜色(sè);墨绿色的海(hǎi)带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工(gōng)而成，一(yī)般(bān)用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能(néng)是经过添加色素浸泡而(ér)成，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别注(zhù)意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带(dài)挑选黏(nián)性大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工后(hòu)，表面(miàn)就没有什么(me)黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外(wài)，干海(hǎi)带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种(zhǒng)物(wù)质会呈白(bái)色粉末状(zhuàng)附(fù)着(zhe)在干(gàn)海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干海(hǎi)带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红(hóng)色或者部分黄(huáng)色就不(bù)要选择了，这(zhè)样的海带有可(kě)能是被污染的，质量和营(yíng)养价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了(le)其(qí)他异(yì)味(wèi)，说明海带(dài)的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带是(shì)含碘最高的食(shí)品，还含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露(lù)醇。