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浴资都包括什么浴资是门票吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全(quán)球十大(dà)热(rè)门行业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的(de)，近年来(lái)，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现了供不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求(qiú)也(yě)日(rì)益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为(wèi)职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要(yào)数以千计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智(zhì)体美(měi)等全面发展(zhǎn)的中等(děng)职业(yè)技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习(xí)经济管理基础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客房服务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议(yì)服(fú)务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的(de)技(jì)能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基(jī)础知识和自(zì)学(xué)能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了浴资都包括什么浴资是门票吗解现代服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计(jì)算机操(cāo)作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的(de)学校(xiào).

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还(hái)是(shì)不(bù)错(cuò)，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专业(yè)及(jí)就业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有(yǒu)以(yǐ)下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中食(shí)品营运研(yán)究(jiū)占比(bǐ)非(fēi)常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的(de)选配、如(rú)何(hé)正确地(dì)储存食品、如何正确地处(chù)理各(gè)种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生(shēng)活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历(lì)史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必(bì)修，在此也需要懂得(dé)一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来(lái)说已经(jīng)算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等等(děng)东西(xī)，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通常(cháng)不(bù)太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学习的人(rén)未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制(zhì)定战略发(fā)展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实(shí)践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了(le)解到每个部(bù)门(mén)的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客人(rén)等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可(kě)以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业(yè)是一个(gè)操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了(le)浴资都包括什么浴资是门票吗酒店行业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真(zhēn)正接触(chù)一(yī)个行业，那你(nǐ)永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多深，你(浴资都包括什么浴资是门票吗nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大(dà)考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从业者(zhě)为低(dī)学(xué)历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造(zào)力(lì)、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。