料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗在炖(dùn)肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要(yào)的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的(de)吧？一(yī)般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可(kě)以用(yòng)白酒代替(tì)，不(bù)过需要注(zhù)意的是(shì)，虽(suī)然白酒也能起(qǐ)到去腥的(de)目的，但(dàn)由于酒精(jīng)度数(shù)含量(liàng)过高，所(suǒ)以(yǐ)会(huì)对蛋白质和(hé)脂类造(zào)成一定(dìng)的(de)破坏，从而影响口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽(jǐn)量(liàng)不要用白酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没(méi)有料(liào)酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的作用是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是(shì)某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统(tǒng)称料(liào)酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气，有利于(yú)咸甜(tián)各味充分渗入菜(cài)肴(yáo)中。

分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例　　家(jiā)庭(tíng)烹(pēng)饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放(fàng)多少

　　其(qí)实料酒的用(yòng)量也(yě)是稍(shāo)微(wēi)有点讲究的,烹调时(shí),一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注意一定的量就(jiù)好了(le)哦。

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