辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人(rén)身体(tǐ)中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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