竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么p>

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必(bì)要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的(de)区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸(suā姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么n)比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促进人(rén)体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候(hòu)一定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成分可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么