金(jīn)针花是能够(gòu)吃的。

　　金针花(huā)一般指黄花菜。一般情况(kuàng)下(xià)，黄花菜能吃(chī)。具体(tǐ)分析如下：

　　黄花菜性味甘、凉，具有(yǒu)利水(shuǐ)凉血、安神明(míng)目(mù)等成效，而且(qiě)营养丰(fēng)厚(hòu)，含(hán)有碳水化合物(wù)、钙、磷(lín)、铁、胡(hú)萝(luó)卜素、氨基酸等营(yíng)养物质，

　　黄花菜(cài)归于(yú)一种中药材，一(yī)起也是一种食物，所以黄花菜一(yī)般能吃。吃黄(huáng)花菜能够弥补身体所需的营(yíng)养物(wù)质，促进身体健康，但主(zhǔ)张留意适量，避免引(yǐn)起肠胃不(bù)适(shì)。

金针花什么(me)时节敞开的(de)

　　1、金针(zhēn)花在(zài)夏秋季阴历(lì)6月到9月间敞开。

　　2、金针花又叫“萱草”、“忘忧(yōu)草”，俗(sú)称“母亲花(huā)”，花期(qī)在(zài)阴历6月(yuè)到9月间(jiān)。

　　在花菜类傍边(biān)，金针花能够说是(shì)最(zuì)美丽、使用也最(zuì)广泛的，具有观(guān)为花、食为(wèi)菜、用为药的美(měi)称(chēng)。

　　3、金针(zhēn)花也叫黄花菜，黄花菜(cài)是(shì)重要的经(jīng)济作物。

　　它的花通过蒸、晒(shài)，加工成(chéng)干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很(hěn)受(shòu)欢迎的食物，还有健胃(wèi)、利尿(niào)、消肿等(děng)成效；根能够酿酒；叶能(néng)够造纸(zhǐ)和织造草垫；花葶干后能够做纸煤和燃料。

黄花菜(cài)什(shén)么时分采收好？

　　黄花菜又叫金(jīn)针(zhēn)菜、金针花、安神菜等，夏秋时节开花，花(huā)蕾呈针形，橘黄色。

　　黄花菜含有蛋白质、胡(hú)萝卜(bo)素、维生素等多种营养物质(zhì)，与木耳(ěr)、香(xiāng)菇(gū)、冬笋并称为“山珍”。

　　除(chú)了食用之外(wài)，黄花(huā)菜还能(néng)够入药，具有补血、消肿、利尿的医疗成效。

　　已(yǐ)然黄花菜有这么(me)多优(yōu)点，怎(zěn)么才干(gàn)种出又鲜又嫩的黄花菜呢？

1、定植

　　黄花菜(cài)以春(chūn)、秋定(dìng)植最(zuì)为适(shì)合。

　　秋(qiū)天(tiān)培养要在土壤封冻前(qián)进行，一般(bān)在中秋(qiū)到深秋定植(zhí)最好(hǎo)，春天培养的黄花(huā)菜需(xū)在冻结之后进行(xíng)。

　　恰当深栽有利于黄花菜植株成活发旺，延伸(shēn)培养时刻。

　　一般适合(hé)的培(péi)养深度为10-15厘米。

　　为了(le)便利办理与采(cǎi)摘，充分(fēn)选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好利用(yòng)空(kōng)间(jiān)，能(néng)够选用巨细(xì)行培养。

2、水(shuǐ)肥

　　黄花菜喜(xǐ)肥，整个成(chéng)长(zhǎng)期间需求追肥3次(cì)左右。

　　第一次(cì)是春苗肥，在(zài)春苗萌(méng)生前进行，结合犁(lí)地穴施(shī)农(nóng)家肥，一亩(mǔ)地(dì)能够施用农家肥2000公斤(jīn)；第2次上肥是(shì)催薹肥，在花薹行将抽出而未抽出的(de)时分，一(yī)亩地(dì)施用(yòng)复合肥(féi)20公斤；第三次上(shàng)肥是(shì)壮蕾肥(féi)，进入采收盛期后，结合洒水一亩地施(shī)用尿素15公斤，满意开花(huā)期对营(yíng)养的需求，添加产值。

　　黄花菜的抽薹期与现蕾(lěi)期对(duì)水分(fēn)需求大，假设缺(quē)水，会形成落蕾(lěi)现象，需求勤洒水，坚持土壤(rǎng)湿润。

　　采(cǎi)收晚期，应该逐步削减洒水量(liàng)，采(cǎi)收结(jié)束后(hòu)，中止灌溉。

3、采(cǎi)收

　　黄花菜(cài)的采收(shōu)时刻一般为6-8月，采收适期(qī)为花蕾丰满(mǎn)未敞开时(shí)，一般要在开花前的1-3小时采摘(zhāi)结束(shù)。

　　假设采收过早(zǎo)，则为青蕾，糖分含(hán)量少，质量差、产值(zhí)低(dī)；但(dàn)假设(shè)采收过(guò)晚，花蕾(lěi)则敞开，严重影响(xiǎng)产质量量(liàng)。

　　采收之后的花(huā)蕾应该(gāi)及(jí)时售卖(mài)或(huò)许蒸制(zhì)，以防咧嘴开花。

　　优质(zhì)黄花菜(cài)特征：色彩浅(qiǎn)黄或黄色，质地新鲜无杂物，粗细(xì)均(jūn)匀，抓一把捏成团，手感柔软(ruǎn)有弹(dàn)性，松手后，黄花菜又能敏捷伸打开(kāi)，并伴有(yǒu)直爽的幽(yōu)香气味(wèi)。

　　而残次黄花菜(cài)弹性差(chà)、含水量(liàng)大，有烟(yān)味乃至是硫磺滋味。

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