柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议(yì)继续食(shí)用(yòng)了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物长期放置的(de)过(guò)程中在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)要(yào)看酒味的程度才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也(yě)有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的(de)过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一(yī)段(duàn)时间，待酒味消(xiāo杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介格特点和人物事迹简介)失之(zhī)后就可以正常食用了，不(bù)会影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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