颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些质量(liàng)差或者(zhě)假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后(hòu)会是(shì)透(tòu)明状(zhuàng)，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是(shì)颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么(me)样(yàng)的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的私营独资(zī)企(qǐ)业(y陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文è),杭州三(sān)家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发(fā)/深加工/销售为一体,国(guó)内较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿(sù)的大(dà)型(xíng)副(fù)食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致(zhì)力于开(kāi)发加(jiā)工天然(rán)健康地方名(míng)优特食品为主导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄(chéng)江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年(nián),专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食(shí)品的生产/加工/销售的(de)企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUT陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文ON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福(fú)堂茶(chá)业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华(huá)老字号,专注于经(jīng)营生产中(zhōng)式餐(cān)饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开(kāi)发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一体的民营企业(yè),白(bái)莲系列产(chǎn)品(pǐn)销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营(yíng)养(yǎng)健康食品(pǐn)的研制/生产/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合型食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有(yǒu)多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易(yì)氧化(huà)，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其(qí)他淀粉都(dōu)要细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面(miàn)是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅(jǐn)不易溶化(huà)．而(ér)且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕(ǒu)粉用少量冷(lěng)开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水(shuǐ)胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在(zài)炉(lú)子上加热调煮，才(cái)能(néng)食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低(dī)下、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记(jì)载，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成分是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不能(néng)与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物(wù)，降(jiàng)低人体对这(zhè)些元(yuán)素的(de)吸收。

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