怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜色(sè)的(de)。关于怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜好(hǎo)吃以及(jí)怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜(tián)吗等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

老南瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议(yì)控制(zhì)摄入量，以免(miǎn)造(zào)成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日常适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的(de)就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感(gǎn)其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先(xiān)看(kàn)颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的，有凸(tū)起或斑点的不(bù)影(yǐng)响口感(gǎn)，这(zhè)是南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护(hù)自(zì)己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜的(de)声音(yīn)，闷响的(de)就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜(yán)色(sè)上来说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃很(hěn)好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维生素(sù)A原，可(kě)以参(cān)与胃内上皮组织的正(zhèng)常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化(huà)道免受粗(cū)糙(cāo)食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中益(yì)气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现(xiàn)代医学研究(jiū)证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素(sù)a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟食物排(pái)空(kōng)、延(yán)缓肠(cháng)道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参(cān)考资料来源：人民(mín)网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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