新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是我(wǒ)们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵)保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在(zài)可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小的(de)技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者(zhě)局(jú)部可(kě)出(chū)现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般(bān)都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发(fā)生危险和加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可(kě)促(cù)使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵'>不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成(chéng)适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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