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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。苏修是什么意思，苏修是什么意思

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的(de)巨(jù)细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的(de)朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招(zhā苏修是什么意思，苏修是什么意思o)引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴(dī)到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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