料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)在炖肉(ròu)的(de)时候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里(lǐ)最重要(yào)的就是(shì)去腥(xīng)了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该也是(shì)可(kě)以的吧？一般在没有料(liào)酒的(de)情况下用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗

料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了可以用白酒代替(tì)，不过需要注(zhù)意的是，虽(suī)然白酒也能起(qǐ)到去(qù)腥的目(mù)的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋白(bái)质和脂(zhī)类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要(yào)用白(bái)酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)也可(kě)以用黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可(kě)以用什么(me)替代

　　可尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快>

料酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用(yòng)来去(qù)腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要(yào)是(shì)去除(chú)鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利(lì)于(yú)咸甜(tián)各味充分(fēn)渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究的(de),烹调(diào)时,一般要根据(jù)烹调的(de)食物酌量使用(yòng),比如常(cháng)规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据(jù)菜品酌(zhuó)情使用~注意一(yī)定(dìng)的量(liàng)就好了哦。

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