黍米(mǐ)是可以减肥(féi)的(de)。

　　黍米有减肥和降(jiàng)低血(xuè)压的功效与作用。

　　首先黍(shǔ)米里含有(yǒu)大量的不饱和脂(zhī)肪酸，能够把人体内多余的脂(zhī)肪分(fēn)解(jiě)掉，当作废(fèi)物排出(chū)身体之(zhī)外，所(suǒ)以适当吃一些黍米能达到很好的减(jiǎn)肥效果。

　　其次(cì)黍米里面含有非常(cháng)多的微量元(yuán)素和(hé)钾元素，而且还有很多其(qí)他的营养物质，具有降(jiàng)血压和治疗(liáo)贫血的功效。

黍米是大黄米吗？

　　黍(shǔ)米是大黄米。

　　黍米和大黄米属于同(tóng)一种物(wù)质(zhì)， 大黄米别名是软黄米、黍米，经常被磨成面粉，制作各种糕点。

　　同时(shí)黄米富(fù)含(hán)蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、B族(zú)维生素以及维生素E、锌铜(tóng)锰等营(yíng)养元素。

　　黍为一年(nián)生草本。

　　 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米(mǐ)，有节，节上密生(shēng)髭(zī)毛(máo)。

　　 叶(yè)鞘松(sōng)弛，被疣毛；叶(yè)舌长约1毫(háo)米(mǐ)，具长约2毫(háo)米的纤(xiān)毛；叶片线状披(pī)针形，长10～30厘米(mǐ)，宽(kuān)1.5厘(lí)米，具柔(róu)毛或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥花序，开展(zhǎn)或较紧(jǐn)密，成熟则下垂，长(zhǎng)约30厘米，分枝具角(jiǎo)棱(léng)，边缘具粗糙刺毛(máo)，下部裸露，上(shàng)部密生小枝(zhī)与小穗；小穗(suì)卵状(zhuàng)椭圆形(xíng)，长约4～5毫(háo)米；颖(yǐng)纸质。

　　黍(shǔ)米中所含的脂肪(fáng)主要有棕榈(lǘ)酸、廿(niàn)四烷酸、十七烷(wán)酸(suān)、油(yóu)酸、亚油(yóu)酸、异亚油酸(suān)等，均(jūn)有(yǒu)利于(yú)生长发(fā)育。

　　黍(shǔ)米中(zhōng)含有的粗纤维、灰(huī)分。

　　黍米中还含有多种米、麦中(zhōng)所缺乏的氨基酸，对调补机体(tǐ)代谢十分(fēn)重要。

大(dà)黄米(mǐ)是什么米啊?

　　大黄米（又称“软黄米”），与“小米”非同(tóng)一种作物，是由糜子(zi)（黍）去皮加(jiā)工而成。

　　适于贫瘠干燥土壤生(shēng)长，多(duō)分布于印(yìn)度、中国、尼日利亚和俄罗斯。

　　糜子(zi)是(shì)生长于(yú)我(wǒ)国北方的一种(zhǒng)农作物，含有(yǒu)的人(rén)体必(bì)需的八种氨基酸的含量均(jūn)高于大米和小麦，尤其(qí)是蛋氨酸(suān)含(hán)量，几乎是(shì)大米和小麦的两倍。

　　大黄米介(jiè)绍：

　　【来源】

　　为(wèi)禾本科植物黍的种子。

　　【植物(wù)形态】

　　黍(《诗(shī)经》) 一(yī)年生草本。

　　 秆(gǎn)直立，单生(shēng)或少数丛(cóng)生，高(gāo)60～120厘米，有节，节上(shàng)密生髭毛。

　　 叶鞘(qiào)松弛，被疣(yóu)毛；叶舌(shé)长(zhǎng)约1毫米(mǐ)，具长约(yuē)2毫米的纤毛(máo)；叶(yè)片线状(zhuàng)披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米(mǐ)，具(jù)柔毛或无毛(máo)，边(biān)缘常(cháng)粗糙(cāo)。

　　 圆锥花序(xù)，开(kāi)展或较紧密，成(chéng)熟则下(xià)垂(chuí)，长约30厘米，分(fēn)枝具角棱，边缘具粗(cū)糙刺毛，下部裸(luǒ)露，上部密生小枝(zhī)与小穗；小穗卵状椭圆形(xíng)，长约4～5毫米；颖纸质。

　　无(wú)毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先(xiān)端尖或锥尖，具5～7脉，第(dì)二颖与小(xiǎo)穗等(děng)长，大多为11脉；第一外稃形似第二颖；内(nèi)稃薄膜质，较短小，长1.5～2毫米，先端(duān)常(cháng)微(wēi)凹。

　　 颖(yǐng)果圆形(xíng)或椭(tuǒ)圆形(xíng)，平滑(huá)而(ér)有光(guāng)泽(zé)，长约3毫米，乳白、淡黄或红色。

　　种(zhǒng)子白(bái)色(sè)、黄色或褐(hè)色，性粘或不(bù)粘。

　　 我国华北、西北多有(yǒu)栽培。

　　 一般(bān)分两种(zhǒng)类型，以秆上有(yǒu)毛(máo)，偏穗，种子粘者(zhě)为黍；秆上无毛，散穗，种子不粘(zhān)者为稷。

　　 本植物的根(gēn)(黍根)、茎(黍茎(jīng))，以及稷的种子(稷(jì)米(mǐ))，稷的茎(糜穰)亦供药(yào)用，各详专条。

　　【食用效果】

　　治泻痢(lì)、烦(fán)渴(kě)、吐逆、咳(ké)嗽、胃痛、小儿(ér)鹅口疮、烫(tàng)伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富(fù)的脂肪(fáng)，主要为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　2、含有(yǒu)丰富(fù)的维生素E，每100克中含有1.79毫(háo)克。

　　3、膳食纤(xiān)维含量丰富，为大米的4倍(bèi)。

　　4、含钾高含钠低，100克中含钾(jiǎ):201 毫克，钠(nà):1.7 毫克 ，常(cháng)吃(chī)对高血压患者有(yǒu)益。

　　5、铁和磷(一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱lín)的含量均较大米丰富(fù)。

　　以上资料参考  百(bǎi)度百科–大黄米

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