落(luò)座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人(rén)外出就餐时的潜(qián)意识动作。不(bù)过，你是否(fǒu)意(yì)识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的个(gè)人信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费者(zhě)协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程(chéng)序才能点(diǎn)餐(cān)”等(děng)扫码(mǎ)强制关注(zhù)使(shǐ)用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全，就是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐(cān)。”小(xiǎo)张回(huí)忆(yì)，“这不就是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山(shān)东(dōng)一家虾火锅店(diàn)的老板吕(lǚ)先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告(gào)别纸质(zhì)菜单了(le)，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力成本(běn)，省去沟(gōu)通成本，还不(bù)容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先(xiān)生(shēng)同(tóng)时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异议，其他顾(gù)客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食或自(zì)提都可以选(xuǎn)择。开(kāi)通门槛也(yě)比较低，只(zhǐ)需要提(tí)供营(yíng)业执照，费(fèi)用的话(huà)，小程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)仅(jǐn)需(xū)399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直(zhí)接(jiē)上传商品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不(bù)提(tí)供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程(chéng)序(xù)的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等(děng)基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何(hé)获得顾(gù)客画像呢？华(huá)斌(bīn)说，这些都可以通过(guò)后台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程(chéng)序(xù)也(yě)会获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这(zhè)样做用户体验不好，还有其他(tā)办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可(kě)领(lǐ重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗ng)小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户会(huì)注册，这(zhè)样就获取了用户的微信(xìn)信(xìn)息和手机(jī)号。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些(xiē)信息(xī)的目的是(shì)方便(biàn)以后运(yùn)营(yíng)，向顾客(kè)推送餐(cān)厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也(yě)表示，当时(shí)业(yè)务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全面越有(yǒu)利于(yú)后期分析客(kè)源。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就图个方(fāng)便，所以我(wǒ)们不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信(xìn)息，顾客(kè)每(měi)次(cì)点餐(cān)也都可以转变(biàn)为小程(chéng)序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开(kāi)发者(zhě)透露，点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)也可以接入第三(sān)方广(guǎng)告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐(cān)饮店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可(kě)以，顾(gù)客(kè)点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数(shù)并不固定，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点(diǎn)一下(xià)是(shì)几(jǐ)毛钱(qián)，有(yǒu)时候能(néng)达到一(yī)块(kuài)多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一个(gè)月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存(cún)在(zài)已久重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关部(bù)门组织也多次(cì)发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾(gù)客(kè)画像、大范(fàn)围准确地推(tuī)送营销信息(xī)，部(bù)分餐厅商(shāng)家通过设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后台，获(huò)取顾客个人(rén)信息，内容有多有(yǒu)少，程度(dù)有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律规定(dìng)，单(dān)是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐饮业的经营(yíng)环(huán)境和(hé)发展就已伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客(kè)需(xū)求，提供(gōng)优良(liáng)的(de)服务(wù)，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度(dù)的交流(liú)，本应满足(zú)顾(gù)客个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实(shí)际(jì)上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的(de)基(jī)础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成了(le)餐厅(tīng)经营营销的流(liú)量工具，甚(shèn)至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权(quán)抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦违(wéi)反相关法律规定。对(duì)餐(cān)饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段(duàn)是高质量的(de)服务，才能真正(zhèng)留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗