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　　薯类作物又称根茎类(lèi)作(zuò)物，主要包括甘薯、马(m俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大ǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的(de)产品(pǐn)器官是块(kuài)根和块(kuài)茎，具有生长前期和(hé)块(kuài)根膨大期(qī)两个生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称(chēng)番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植(zhí)面积和总(zǒng)产量均占世界首位。俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大p>

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根(gēn)和块(kuài)根，其中块根是(shì)贮藏养分的器(qì)官，是供食用的(de)部(bù)分，有纺(fǎng)锤形(xíng)、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽的特性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是重要(yào)的(de)粮食、蔬菜兼用作物。<俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大/p>

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可(kě)磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮(yǐn)料。

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